神奇的冷冻研磨-技术前沿-资讯-生物在线

神奇的冷冻研磨

作者:艾卡(广州)仪器设备有限公司 2016-07-18T14:17 (访问量:3683)

【摘要】对于一些脂肪、水分含量高的样品,一般的研磨方式无法达到理想的效果,且看IKA®采用的冷冻研磨手段是如何解决这一难题的。

在实验室前处理过程中,我们常常会遇到一些难以处理的样品,水分含量高的、油性的,譬如糖果、巧克力,蜜饯等。如果直接研磨,高速运转的马达会带来温度的上升,往往使得这些样品出现粘结、团聚的情形(图片所示为杏干)。

为了能达到分析要求的颗粒水平,事实上我们得追求这样的效果才行。

为什么第二次的处理效果会好那么多呢?诀窍就在于神奇的冷冻剂——干冰。干冰又名固态二氧化碳,是于1834年由德国的奇络列成功制出的。

干冰的温度低至-78.5℃,极易挥发,能升华为无毒、无味的气体,其由固体变成气体时吸收大量的热,对样品及设备起到快速降温的作用,油性、韧性的材料也因此变脆,研磨效果自然得到改善。IKA再给大家带来一个例子:人见人爱的“巧克力”,将其与干冰混合后,置于IKA® Tube mill试管研磨机中进行处理,1分钟不到,即可收获高质量的、香气扑鼻的巧克力粉!


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